The best Side of ناهار چی بپزم با برنج

The best Side of ناهار چی بپزم با برنج

Blog Article

در ادامه پوست گوجه فرنگی ها و سیب زمینی ها را می گیریم و آنها را به صورت مکعبی کوچک خرد می کنیم.

اگر بخواهیم به یک غذای معروف هندی که در پاکستان و ایران هم پخته می‌شود، اشاره کنیم، باید «مرغ کراهی» یا «چیکن کرایی» را نام ببریم.

خورشتتان که درست شد و آماده خوردن شد کمی نمک و زعفران درونش بریزید که هم طعم خورشت عالی بشه هم‌رنگش.

پس از تبخیر شدن آب موجود در قابلمه حرارت زیر قابلمه ار کم می کنیم و زیر قابلمه یک شعله پخش کن قرار می دهیمتا ته دیگ برنج نسوزد.

در این فاصله درون یک ماهیتابه کمی روغن میریزیم و با حرارت کم مرغ ها را سرخ می کنیم .برای اینکه بوی زهم مرغ از بین برود مقداری زرد چوبه روی آن می پاشیم .

بعد از آن مرغ را با پیاز کاملا ورز بدهید تا با یکدیگر مخلوط شوند و در هنگام چنگ زدن ادویه های گفته شده را اضافه نمایید و مخلوط کنید.

در یک تابه مقداری روغن زیتون بریزید و پیاز نگینی خرد شده را اضافه کنید. پیاز را تفت دهید تا سبک شود سپس سینه مرغ مکعبی خرد شده را هم اضافه دهید و تفت دهید تا رنگ گوشت مرغ عوض شود. سیر رنده شده یا انواع غذا برای ناهار له شده را هم اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.

در نهایت زمانی که یک طرف کوکو کاملا سرخ شد آنرا بر می گردانیم و اجازه می دهیم طرف دیگر کوکو نیز بپزد و کاملا سرخ شود.

سپس، دست به کار آماده کردن سس تندوری شوید. برای این منظور، در یک کاسه بزرگ سس مرغ تندوری را برای مزه‌دار کردن مرغ آماده کنید. آبلیمو، سیر و زنجبیل خرد و له شده، گرام ماسالا، پودر زردچوبه، پودر زیره، فلفل، پودر چیلی کشمیری یا پاپریکا، پودر گشنیز، روغن و نمک را مخلوط کنید.

برای ناهار فردا ۳ فروردین ۱۴۰۱، پیشنهادمون به شما بیچاق قیمه اردبیل است.

برای ناهار فردا، دمی گوجه فرنگی درست کنین. دمی گوجه فرنگی یه غذای ساده و فوریه که می تونه تو ایام ماه مبارک رمضان یک انتخاب خوب باشه.

در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. روغن که داغ شد، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شود. سپس سیر پوره شده را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آن خارج شود.

حالا در این مرحله به گوشت‌های تفت‌داده شده ادویه‌جات را اضافه می‌کنیم که شامل دارچین و فلفل و زردچوبه میشه. البته کمی هل هم اضافه کنید و آب جوش به‌اندازه نصف قابلمه و به‌طوری‌که روی گوشت‌ها رو بپوشونه اضافه می‌کنیم و بعد از قل زدن درشو می‌بندیم. باید بزاریم آهسته و با شعله کم گوشت ها پخته بشه.

در ادامه سیب زمینی و قارچ را به صورت نگینی یا ورقه ای خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم.